Storia - Colombo Seven Gin

Un Gin Unico Al Mondo

Colombo no. 7: il tocco distintivo dello Sri Lanka in un London dry gin.

Quattro estratti vegetali locali (corteccia di cannella, foglie di curry, radice di zenzero e semi di coriandolo) si uniscono alle note di fondo delle bacche di ginepro, liquirizia e angelica, per creare un gin perfettamente equilibrato e leggermente speziato.

Il Giardino delle Spezie

Si dice che la necessità sia la madre di ogni invenzione. Durante la Seconda Guerra Mondiale, quando le rotte commerciali delle spezie vennero chiuse, il nostro intrepido fondatore, deciso a dimostrare che un buon London dry gin poteva essere prodotto anche in Sri Lanka, ha scoperto questi quattro ingredienti locali nei Cinnamon Gardens di Colombo.

Licenza per distillare

All’epoca, gli agenti doganali britannici rimasero talmente sorpresi che un gin così buono potesse essere prodotto fuori dal Regno Unito, che decisero di promulgare una legge per consentire la produzione di distillati in Sud Asia e la loro esportazione in tutto il mondo.

Nacque così il Colombo n. 7, in assoluto il primo gin artigianale prodotto in Asia.

La Ricetta

Ancora oggi, il gin Colombo n. 7 viene preparato secondo la ricetta originale di settant’anni fa, distillato in piccole dosi all’interno di tradizionali alambicchi di rame.

Oggi come allora, il miglior modo di gustarlo è con tanto ghiaccio, una buona acqua tonica e una fetta o scorza di lime. Ancora più buono se bevuto in compagnia.